漬物  佃煮  場所  ご注文  翠月 Top


  しば漬け  ¥450   京の若茄子と
若紫蘇、みょうが
だけでしっかりと
漬けあげた八百年
の伝統を守る
大原の味です
   からし漬け ¥500  小指大の茄子を
こうじと自家製
辛子で漬け込んだ
大人の味です。
   しそしょうが  ¥500 柔らかいすじの少な
い生姜を大原の朝切
り紫蘇と丸みのある
梅酢でじっくり漬け
あげました
 
   梅干し (小)\500 
150g
(大)\1000 
350g


ご希望により
さらに大きめ
の入れ物サイズ
承ります。※別料金
 
天日干しをした
粒より大の梅を
大原の紫蘇で
漬けあげた昔
懐かしいまろやか
な味です。
 
   京みぶな ¥400  京みぶなを塩、米糠と
クチナシの実だけで
じっくり漬け込んだ
京伝統の味です。
 
   刻みすぐき  ¥400 京の代表的な漬物です。
独特のすっぱさが特徴で
手作業で刻んでいます。
温かいご飯・お茶漬けに
よく合います。
   (柚子)柿大根  ¥400
 柿の入った珍しい漬物
です口に入れると柚子
の香りが広がり、柿の
甘みと大根の歯ごたえ
が不思議と調和する
一品です


   ふきのとう  ¥600
雪どけの頃に顔を出
す蕗の花穂をさっぱ
り薄口醤油で漬けた
風味豊かな早春の味
です。


   千枚漬け  140g ¥500  冬季限定商品です。
現在製造販売
しておりません
 
   すぐき  100g \240
量り売りになります

冬季限定商品です。 
現在製造販売
しておりません
 
   日ノ菜  3本 ¥400  冬季限定商品です。
現在製造販売
しておりません
 
   青首大根 1本 ¥400 
冬季限定商品です。

販売中です
 
   赤かぶら  1ヶ¥450
冬季限定商品です。

現在製造販売
しておりません
 
   菜の花漬け  \500

(130g)
春季限定商品です。

販売中です
   筍の漬物  \750 春季限定商品です。

現在製造販売
しておりません
 +
   ポン酢大根 \400
 
春・冬季限定商品です。
現在製造販売
しておりません