漬物  佃煮  場所  ご注文  翠月 Top


  山菜のぶぶ漬け ¥500
山ぶきを昆布、
椎茸、鰹、
たまり醤油で
じっくり煮上げた
風味豊かな
山里の味です。


  庵しぐれ ¥500 京・西山の上質な
筍と鰹をたっぷり
使い煮上げた逸品です
  まいたけ煮 ¥500 舞茸を鰹節と
昆布でじっくり
やわらかく
煮上げました
  味しめじ ¥500 やわらかいしめじを
じっくり煮上げた
田舎の味です。
  山椒昆布 ¥500 春の香り高い山椒
の実を上質昆布で
煮上げました。
  葉とうがらし ¥500 輪切りとうがらしの葉
を鰹節をきかせて
煮上げました。
  実 山 椒 ¥1000 酒と醤油で煮込んだ
ピリ辛い大人の味です。